// //
Без резких движений. Почему нельзя резко ограничивать себя в еде в пост - новости на Здоровье Mail.Ru
Питание, , Аргументы и факты

Без резких движений. Почему нельзя резко ограничивать себя в еде в пост

19 февраля начинается Великий Пост, подразумевающий строгие ограничения в еде. И у многих уже появилась новая традиция — поститься (в представлении большинства — сесть на диету). Но соблюдать пост — это не то же самое, что перейти на диетпитание.
Lori.ru

Резкие ограничения в пище для неподготовленного человека могут оказаться серьезнейшим испытанием. Организм впадает в стресс от лишений, ему не хватает белка, который зимой особенно ценен и помогает пережить холода. При этом многие уверены, что все тяготы можно пережить, зато организм получит очищение. Также есть мнение, что пост — это своеобразный вариант диеты, с помощью которого можно привести фигуру в порядок перед летом. О том, можно ли считать пост диетой и что надо учитывать при его проведении, АиФ.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Бодунова, зав. центром персонализированной медицины МКНЦ им. А. С. Логинова, к.м.н.

Пост не равно диета

Сегодня вопрос о том, приравнивать ли пост к диете, вызван некоторой подменой понятий, существующей в обществе. Во-первых, надо определиться с термином «диета». Для многих это слово означает сокращение количества калорий с целью снижения массы тела. Но это неправильно. На самом деле диета — это совокупность правил употребления пищи. Как мы все знаем, пост также сопровождается определенными правилами питания, т.е. включает в себя определенную диету. Но она не есть цель поста. Цель поста — это прежде всего нравственное очищение, а не нормализация веса или нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Любые резкие изменения образа жизни и рациона не принесут пользу организму, это точно. Даже для здорового человека резкое ограничение жиров и белков может служить триггером для развития, например, образования сладжа (сладж синдром — застаивание желчи и образование в ней взвесей кристаллического холестерина, протеинов и минеральных солей кальция — прим. ред.) и конкрементов (камней — прим.ред.) в желчном пузыре. А если питание при этом будет нерегулярным — спровоцировать язву 12-перстной кишки у людей, предрасположенных к этому.

Выдерживаем правильно

Для того чтобы ограничения питания во время поста достигли своей цели, нужно соблюдать несколько простых правил:

  • в первую очередь — проконсультироваться с врачом, особенно если уже есть проблемы со здоровьем;
  • пить больше негазированной воды (30 мл на 1 кг массы тела, если не показано сокращение употребления жидкости по медицинским показаниям);
  • питаться регулярно, не менее 3 раз в день;
  • следить за поступлением достаточного количества белков, жиров, витаминов, микроэлементов;
  • постепенно начать ограничивать себя в употреблении тех или иных продуктов;
  • после окончания поста плавно вводить в рацион продукты, которые были исключены;
  • при ухудшении самочувствия немедленно обратиться к врачу. Помните, что пост не несет в себе цели «любыми способами не есть определенные продукты».

Кто воздерживается

Если мы обратимся к правилам православия, то пост противопоказан беременным и кормящим женщинам, странникам и больным людям. Более того, даже священнослужители говорят о том, что допускаются нарушение поста людьми, которые испытывают при строгих ограничениях серьезный дискомфорт, ухудшение настроения, внимания, памяти. С медицинской точки зрения, такие серьезные изменения рациона стоит согласовывать с врачом людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, почек и в целом с любыми хроническими заболеваниями. Также не стоит резко ограничивать себя детям и людям пожилого возраста.

В эру персонализированной медицины давать рекомендации всем одновременно неэффективно. Этот вопрос стоит рассматривать индивидуально, ведь каждый организм индивидуален. В идеальном варианте — спросить у своего лечащего врача. Мои пациенты, например, всегда интересуются, какие именно продукты они могут исключить из рациона и чем их можно заменить без вреда для здоровья.

Читайте также: диетолог разоблачила миф о постных продуктах.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
м
Уж така ли благочестива, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что одно умиленье!
Вот как в масленицу сядет купчиха с утра блины ись. И ест, и ест блины – и со сметаной, с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой.
И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест.
А как пост настал, ну, тут купчиха постничать стала. Утром глаза открыла, чай пить захотела, а чаю-то нельзя, потому пост.
В посту не ели ни молочного, ни мясного, а кто строго постился, тот и рыбного не ел. А купчиха постилась изо всех сил: она и чаю не пила, и сахару ни колотого, ни пиленого не ела, ела сахар особенный – постной, вроде конфет.
Дак благочестивая кипяточку с медом выпила пять чашек да с постным сахаром пять, с малиновым соком пять чашек да с вишневым пять, да не подумай, что с настойкой, нет, с соком. И заедала черными сухариками.
Пока кипяточек пила, и завтрак поспел. Съела купчиха капусты соленой тарелочку, редьки тертой тарелочку, грибочков мелких, рыжичков, тарелочку, огурчиков соленых десяточек, запила все квасом белым. Взамен чаю стала сбитень пить паточный. Время не стоит, оно к полудню пришло. Обедать пора. Обед постной-постной! На перво жиденька овсянка с луком, грибовница с крупой, лукова похлебка.
На второ грузди жарены, брюква печена, солоники – сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других каш разных с вареньем и три киселя: кисель квасной, кисель гороховый, кисель малиновый. Заела все вареной черникой с изюмом. От маковников отказалась:
– Нет-нет, маковников ись не стану, хочу, чтобы во весь пост и росинки маковой во рту не было!
После обеда постница кипяточку с клюквой и с яблочной пастилой попила.
А время идет и идет. За послеобеденным кипяточком с клюквой, с пастилой тут и паужна.
Вздохнула купчиха, да ничего не поделать – постничать надо!
Поела гороху моченого с хреном, брусники с толокном, брюквы пареной, тюри мучной, мочеными
СсылкаПожаловаться
Холодное сердце
В пост прежде нужно не сквернословить, и воздержаться от дурных действий и помыслов, а повседневную пищу заменить на естественную растительную и хлеб. Есть дни когда вообще только воду можно пить, но трудно это в современном мире, хотя стресс для организма и ума в первый день поста как воздух необходим.
СсылкаПожаловаться
Елена Васильевна
Полезная статья. При этом правильно говорят, что пост без молитвы- это голодание.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.